Recette de Casserole d’Oeufs Bénédicte à Préparer la Nuit : Un Plat Gagnant à Chaque Fois !

Cette Recette de Casserole aux Oeufs Bénédict est un Gagnant à Tous Les Coups

Vous cherchez une façon délicieuse et pratique de préparer le petit-déjeuner ou le brunch ? Cette recette de casserole aux œufs bénédict est un véritable gagnant, parfaite pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille. Préparez-la la veille et profitez de chaque bouchée le matin sans le stress !

Introduction

Qui ne rêve pas d’un brunch parfait ? Des œufs bénédict, avec leurs jaunes d’œufs éclatants et leur sauce hollandaise crémeuse, représentent souvent l’apogée d’un repas matinal. Cependant, en raison de leurs exigences en termes de temps et de technique, ils ne sont pas toujours pratiques à préparer. C’est là que notre recette de casserole aux œufs bénédict entre en jeu. Avec une préparation simplifiée et un goût tout aussi délicieux, cette casserole est la solution idéale pour ceux qui souhaitent savourer ce plat classique sans le tracas !

Pourquoi Choisir une Casserole ?

1. Simplicité de Préparation

La beauté de cette recette réside dans sa simplicité. Au lieu de pocher chaque œuf individuellement, tout est cuit ensemble dans un plat au four. Cela vous permet de passer moins de temps en cuisine et plus de temps à profiter de votre brunch.

2. Parfaite pour les Réunions

Que ce soit pour un petit-déjeuner en famille, un brunch entre amis ou une célébration spéciale, cette casserole peut facilement nourrir une grande foule. Vous n’aurez qu’à double ou triple les ingrédients selon le nombre de convives.

3. Préparation à l’Avance

Préparez cette casserole la veille et réfrigérez-la ! Le matin même, il suffit de la mettre au four pendant que vous vous préparez. C’est une méthode efficace pour un repas sans stress.

Ingrédients Nécessaires

Pour réaliser cette succulente casserole aux œufs bénédict, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 8 œufs
• 8 tranches de pain (idéalement du pain de mie ou du pain brioché)
• 200 ml de lait
• 1 tasse de jambon ou de bacon émietté
• 100 g de fromage cheddar râpé
• 50 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre au goût
• Pour la sauce hollandaise :
• 3 jaunes d’œufs
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 125 g de beurre clarifié
• Sel et poivre au goût

Instructions Pas à Pas

1. Préparation de la Casserole

Avant toute chose, préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait, la moutarde, le sel et le poivre. Découpez le pain en cubes et incorporez-le au mélange d’œufs, ainsi que le jambon ou le bacon et le fromage. Mélangez bien pour que le pain soit bien imbibé.

2. Cuisson de la Casserole

Beurrez un plat à casserole et versez-y votre mélange. Assurez-vous de bien lisser le dessus. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit ferme au toucher.

3. Préparation de la Sauce Hollandaise

Pendant que la casserole est au four, préparez la sauce hollandaise. Dans un bol en inox, combinez les jaunes d’œufs et le jus de citron. Placez le bol sur une casserole d’eau frémissante (méthode de bain-marie) et fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.

• Incorporez lentement le beurre clarifié fondu tout en continuant de fouetter.
• Assaisonnez de sel et de poivre au goût.

4. Service

Une fois la casserole cuite, laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la couper en portions. Servez avec une généreuse cuillerée de sauce hollandaise sur le dessus. N’oubliez pas d’ajouter une touche de paprika ou de ciboulette pour la décoration !

Conseils et Astuces

Variantes à Essayer

Cette recette est incroyablement polyvalente. Voici quelques variantes à explorer :

• Ajoutez des légumes : Intégrez des épinards, des tomates séchées ou des poivrons pour une touche saine.
• Optez pour du saumon fumé : Remplacez le jambon par du saumon fumé pour une version plus raffinée.
• Utilisez du fromage à la crème : Ajoutez des morceaux de fromage à la crème pour une texture encore plus crémeuse.

Stockage et Réchauffage

Si vous avez des restes (bien que cela soit rare !), vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours. Pour réchauffer, il suffit de le mettre au four à 160°C (320°F) pendant environ 15 minutes.

Conclusion

Cette casserole aux œufs bénédict est un choix parfait pour un brunch savoureux et sans stress. Elle combine la richesse des œufs, le croquant du pain et la douceur de la sauce hollandaise, le tout dans un plat réconfortant. Prête à être savourée, elle enchantera assurément vos invités.

Si vous avez aimé cette recette, consultez également notre article sur les casseroles d’œufs en 30 minutes pour encore plus d’idées délicieuses !