Gâteau Terre Tremblante Keto Savoureux

Qu’est-ce que le Keto Earthquake Cake Delight ?

Keto Earthquake Cake Delight est un dessert somptueux qui allie des saveurs riches en chocolat avec les textures délicieuses de noix de coco et de pacanes, tout en étant sans sucre et faible en glucides. Ce gâteau facile à préparer est parfait pour ceux qui suivent un mode de vie cétogène ou pour quiconque souhaitant se faire plaisir avec une friandise maison sans culpabilité. Son nom unique provient de la manière dont le mélange de fromage à la crème s’entrelace avec la pâte à gâteau pendant la cuisson, créant un bel effet marbré qui ressemble à un délicieux tremblement de terre.

Ingrédients & Mesures pour le Keto Earthquake Cake Delight

– 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée
– 1/2 tasse de pacanes finement hachées
– 2 tasses de farine d’amande
– 1/2 tasse de Swerve Sweetener granulé
– 1/3 tasse de cacao en poudre
– 1/4 tasse de poudre de protéine de lactosérum non aromatisée
– 2 cuillères à café de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sel
– 3 grands œufs
– 14 cuillères à soupe de beurre fondu, divisé
– 1/2 tasse de café froid ou d’eau (le café renforce la saveur du chocolat)
– 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
– 8 onces de fromage à la crème ramolli
– 1 tasse de Swerve Sweetener en poudre
– 1/2 tasse de pépites de chocolat sans sucre

Combien de temps faut-il pour préparer le Keto Earthquake Cake Delight ?

Créer ce délicieux dessert prend généralement environ 30 minutes de préparation, suivies d’un temps de cuisson d’environ 35 à 45 minutes. Le temps total pour savourer votre gâteau cétogène fait maison, y compris le refroidissement, est d’environ une heure. C’est un excellent choix pour un dessert rapide en famille ou pour impressionner vos amis lors d’un rassemblement. En un rien de temps, vous aurez un gâteau décadent et visuellement époustouflant prêt à être savouré !

Comment préparer le Keto Earthquake Cake Delight (Guide étape par étape)

Étape 1 : Préchauffez et préparez le plat de cuisson

Préchauffez votre four à 325°F. Graissez un plat de cuisson en verre ou en céramique de 9×13 pouces. Saupoudrez le fond du plat avec de la noix de coco râpée non sucrée et des pacanes finement hachées pour créer une délicieuse base.

Étape 2 : Combinez les ingrédients secs

Dans un grand bol, combinez 2 tasses de farine d’amande, 1/2 tasse de Swerve Sweetener granulé, 1/3 tasse de cacao en poudre, 1/4 tasse de poudre de protéine de lactosérum non aromatisée, 2 cuillères à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Fouettez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

Étape 3 : Mélangez les ingrédients humides

Ajoutez 3 grands œufs, 6 cuillères à soupe de beurre fondu, 1/2 tasse de café froid ou d’eau (pour renforcer la saveur du chocolat) et 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que la pâte soit entièrement combinée.

Étape 4 : Versez la pâte

Versez la pâte à gâteau dans le plat de cuisson préparé, en l’étalant uniformément sur la noix de coco râpée et les pacanes hachées au fond.

Étape 5 : Préparez le mélange de fromage à la crème

Dans un autre bol, battez 8 onces de fromage à la crème ramolli avec les 8 cuillères à soupe restantes de beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporez progressivement 1 tasse de Swerve Sweetener en poudre jusqu’à ce qu’il soit entièrement mélangé et crémeux.

Étape 6 : déposez le mélange de fromage à la crème

Déposez le mélange de fromage à la crème sur la pâte à gâteau en plusieurs cuillerées. Utilisez un couteau pour faire tourbillonner doucement le fromage à la crème dans la pâte à gâteau, en veillant à incorporer un peu de noix de coco râpée et de pacanes.

Étape 7 : Ajoutez des pépites de chocolat

Sprinkle the top of the cake with 1/2 cup of sugar-free chocolate chips for an extra chocolatey treat.

Étape 8 : Faites cuire le gâteau

Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit principalement pris mais encore légèrement mou et tremblotant au centre.

Étape 9 : Refroidissez et servez

Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant au moins 20 minutes avant de le trancher et de le servir. Profitez de votre Keto Earthquake Cake Delight facile à réaliser et décadent !

Conseils Pro pour un Keto Earthquake Cake Delight parfait

Pour garantir le meilleur Keto Earthquake Cake fait maison, mesurez toujours vos ingrédients avec précision. Utilisez du fromage à la crème à température ambiante pour un mélange plus lisse. Expérimentez avec différents types de noix ou de garnitures pour personnaliser votre gâteau tremblement de terre à votre goût. Cette recette rapide est parfaite pour les rassemblements ou pour simplement déguster un délicieux dessert tout en restant faible en glucides.

Meilleures techniques de cuisson pour le Keto Earthquake Cake Delight

Préparation de votre plat de cuisson

Graissez soigneusement votre plat de cuisson en verre ou en céramique de 9×13 pouces avec du beurre ou un spray antiadhésif. Pour améliorer la texture, saupoudrez le fond de noix de coco râpée et de pacanes hachées avant d’ajouter la pâte à gâteau. Cela créera une délicieuse couche de texture au fond.

Mélange des ingrédients en profondeur

Lorsque vous combinez les ingrédients secs, fouettez-les bien pour assurer une répartition uniforme de la levure chimique et des édulcorants. Le mélange des ingrédients humides doit se faire jusqu’à obtenir une consistance lisse, en particulier avec le mélange de fromage à la crème et de beurre, pour éviter les grumeaux.

Tourbillonner le mélange de fromage à la crème

Après avoir déposé des cuillerées de mélange de fromage à la crème sur la pâte à gâteau, utilisez un couteau ou un pique à brochette pour le tourbillonner doucement. Faites attention de ne pas tout mélanger; vous voulez conserver des couches distinctes pour un effet marbré tout en mélangeant un peu de noix de coco et de pacanes dans la couche de cheesecake.

Surveiller le temps de cuisson

Faites cuire le gâteau à 325°F et gardez un œil attentif. Le gâteau doit être principalement pris mais encore légèrement mou et tremblant au centre. Cela atteint la texture moelleuse caractéristique associée aux gâteaux tremblements de terre.

Refroidir avant de servir

Laissez le gâteau refroidir pendant au moins 20 minutes après l’avoir retiré du four. Cette période de refroidissement aide à fixer la texture et facilite la découpe, vous garantissant de belles bords nets.

FAQs sur le Keto Earthquake Cake Delight

Combien de temps dois-je cuire le Keto Earthquake Cake Delight ?

Faites cuire votre Keto Earthquake Cake pendant environ 35 à 45 minutes. Gardez un œil dessus et vérifiez que le centre est principalement pris mais encore légèrement tremblotant.

Puis-je préparer le Keto Earthquake Cake Delight à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l’avance. Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur.

Que puis-je utiliser à la place du Swerve Sweetener ?

Si vous n’avez pas de Swerve Sweetener, vous pouvez utiliser un autre édulcorant compatible avec le keto, comme l’érythritol ou l’édulcorant au fruit de moine, en gardant à l’esprit que le niveau de douceur peut varier.

Puis-je utiliser une autre farine de noix à la place de la farine d’amande ?

La farine d’amande fonctionne mieux pour cette recette. Cependant, vous pouvez la remplacer par de la farine de noisette ou de la farine de graines de tournesol si vous avez des